2009年08月04日

今日のレシピ。

このブログでの「今日の〇〇〇」シリーズでは
わたくし、スタッフyoの個人的趣味の音楽や映画をご紹介していますが、
リフォーム屋として暮らしに役立つ情報も欲しいところよね?
(え?いらない?・笑)

ということでパナソニックが公開しているレシピの中で美味しそうな
お料理を個人的好みでチョイスして(やっぱり個人的やん・・笑)
ご紹介していこうかなと思います(*´∀`*)

今日の献立に困ったときはご参考にしてくださいね~。




エビ団子のクルトン揚げ

エビ・・・・・ 正味100g
レンコン・・・・・ 5cm(75g)
香菜・・・・・ 1枝
鶏ミンチ肉・・・・・ 100g
(調味料)
塩・コショウ・・・・・ 少々
酒・・・・・ 大さじ1
卵白・・・・・ 1個分
片栗粉・・・・・ 小さじ2
食パン(サンドイッチ用)・・・・・ 4枚
揚げ油・・・・・ 適量
トマト・・・・・ 適量
レモン・・・・・ 適量
香菜・・・・・ 適量


[作り方]

1、エビは殻と背ワタを除き、包丁でたたいてミンチ状にする。
  レンコンはみじん切り、香菜は刻む。

2、ボウルに1の具材と鶏ミンチを入れ、
  調味料を加えてよく練り混ぜ、16等分する。

3、食パンは5mm角に切ってバットに広げる。
  2のタネをバットに入れ、表面にパンをまぶしながら丸型に形を整える。

4、揚げ油を[170℃]にセットし、温度が上がったら3を油に入れ、
  ころがしながら3分揚げ、油をきる。

5、器に4のクルトン揚げを盛り、トマトの半月切り、
  レモンのスライス、香菜を添える。

※クルトンは2~3回に分けて揚げましょう。

クルトンは市販のものでも代用できそうですね。
エビパンみたいで美味しそう!  


Posted by refine和歌山北 at 22:00Comments(2)スタッフ☆yoshi 

2009年08月04日

人気上昇中!



パナソニックのIHクッキングヒーターでコンロを横一列に
並べた「トリプルワイドIH」というのがあるのですが、
ご存知ですか?

この横一列配置は、IHの、、というかコンロの常識を覆した
発想です。

写真でもわかると思いますが、コンロ自体が従来より奥に
入ったので手前に16センチほどのスペースができました。

そこにまな板を置いて食材を準備したり、配膳をしたりと
有効に使えるスペースに早変わり!!

そしてコンロが横並びになったことで3口同時に加熱しても
スムーズに使えることが好評のようです。

ただ、このトリプルワイドIHは幅が90センチありますので、
キッチン自体の長さもある程度必要だったり、グリル部分が
付いていないのでお魚焼き機がなかったりと、いろいろと制限は
ありますが・・・

それでも昨年9月の発売当初からぐんぐん販売台数が
増えているようですface02

これからますます注目のアイテムになりそうな予感です(*´∀`*)

  


Posted by refine和歌山北 at 18:08Comments(0)スタッフ☆yoshi 

2009年08月04日

今日のmusic♪



BEN FOLDS FIVE

[Ben Folds Five]


ピアノとロックの融合というのでしょうか。

とにかくピアノの音が爽快です(´∀`)

全曲ハズレなし。素晴らしいです~。

1995年に発売されたデビューアルバムですが、

いつ聴いても新鮮です(*´∀`*)

誰がなんと言おうと(笑)私の中での名盤です♪

  


Posted by refine和歌山北 at 12:04Comments(0)music コラム@yoshi